Zutaten Biskuit:

• 2 Eier
• 2 EL Wasser
• 100g Zucker
• 100g Mehl
• 1 Vanillin
• Backpulver
• Aus den Zutaten einen Biskuit backen

Belag:

• 1 kg Äpfel
• 7 EL Zucker
• 2 Sahnepudding
• 0,75 l Riesling
• ¼ l Sahne
• Sahnesteif
• Krokant

Zubereitung:

Äpfel schälen und in Scheiben schneiden, mit Zucker und ½ l Wein aufkochen.
¼ l Riesling-Wein und Sahnepudding aufrühren und in die Masse geben. Nach dem Abkühlen Sahne und Krokant darüber geben.

Das Rezept wurde eingereicht von Helena Meyer.