Zutaten für den Boden:

• 3 Eier
• 5 EL lauwarmes Wasser
• 100 g Zucker
• 150 g Mehl
• 1 gestr. TL Backpulver

Aus den Zutaten Biskuitteig herstellen, bei 175 Grad ca. 30 Min. backen

Belag:

1. 1 Becher Schmand auf den abgekühlten Boden streichen.
2. 2 Dosen Mandarinen darauf verteilen (Die Mandarinen vorher gut abtropfen lassen)
3. 2 Becher Sahne, 2 Päckchen Vanillezucker, 2 Päckchen Sahnesteif und 1/2 Beutel Instantpulver (Orangengeschmack) steif schlagen und auf die Mandarinen verteilen.
4. 3 Riegel Erdbeer-Joghurtschokolade in Späne schneiden und über den Kuchen streuen

Das Rezept wurde eingereicht von Helena Meyer.