(Alexander Becker, 19. November 2010)
Das noch junge Unternehmen „PizzaPronto“ aus Irsch hat nach fast 4-jähriger Erfahrung aus dem Lieferservice einen weiteren Schritt gewagt: Unter dem neuen Namen „Baketown Pizza“ vertreibt das Team mit insgesamt 23 Mitarbeitern Pizza, Flammkuchen und Pizzasnacks in Premiumqualität. „Die Idee ist nicht neu, aber in dieser Form einzigartig!“, erklärt Alexander Becker, Marketingleiter bei Baketown.
Mit einer modernen Backstraße werden die handgemachten Pizzen vorgebacken, gekühlt und in extra
angefertigten Verpackungen ausgeliefert. Auf Wunsch mit Equipment vom Pizzaroller bis zum Umluftofen.
Um die Kunden kümmert sich Carolin Wacht, Vertriebsleiterin von Baketown:
„Zu Beginn haben wir fast ausschließlich Sportveranstaltungen und Events beliefert und festgestellt, dass
unser Konzept eine gute Alternative zu Bratwurst und Pommes darstellt. Jetzt wollen wir verstärkt Bistros,
Bars, Schwimmbäder und Restaurants als Dauerkunden von unserem Konzept überzeugen – mit Erfolg:
Unsere Partner sind bisher sehr begeistert von der hohen Qualität unserer Produkte.“
Peter Marxen, Bäckermeister und Lebensmitteltechniker beim Jungunternehmen aus Irsch: „Wir backen handgemachte Pizzen in hoher Qualität bei 430°C nur halb, und kühlen diese dann auf +5°C runter. So
entsteht ein Produkt, was frisch aufgebacken jede Tiefkühlpizza in den Schatten stellt!“
Darauf wurde auch jüngst der globale Marktführer im Bereich Onlinevertrieb aufmerksam: „Wir vertreiben künftig unserer ‚half-baked’-Produkte über amazon.de und verschicken diese in speziellen Kühlpaketen
von Irsch aus direkt nach Hause – deutschlandweit“, erklärt Carolin Wacht.
Nach dem Komplettumbau in Irsch und der Erweiterung um ein täglich von 11 bis 23 Uhr geöffnetes
Bistro bleibt dem dynamischen Team für den nächsten Schritt nur noch viel Erfolg zu wünschen.
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